2010-03-05
ショック最悪
一生懸命書いた日記が 消えてしまった（涙）
うどん出しつゆの作り方書いたのに
機械音痴はダメだね
写メの載せかたもわからないし誰か教えて
気を取り直して
かえし醤油の作り方書こうかな
（炒め物や玉子かけご飯などに）
材料
味醂 １４０㌘
濃口醤油 ５００㌘
砂糖 ７０㌘
黒砂糖 １５㌘
作り方
①味醂のアルコールを飛ばす
② ①に醤油・砂糖・黒砂糖を入れて ひと煮立ち 火を止めて 冷めたら容器に移して 冷蔵庫で３日以上寝かしてから使うとまろやかになります
今日の晩御飯
チリ産甘塩鮭焼き
豚バラと隠元豆炒め
カボチャとチーズのオーブントースタ焼豆腐とオクラのみそ汁
明日は 大根皮の醤油漬け
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